Światowy Dzień Wegański i uprawa w podwyższonych grządkach

Autorka: Victoria Fuller

Niezależnie od tego, czy prowadzisz wegański styl życia, czy nie, nie można zaprzeczyć niesamowitemu wpływowi weganizmu na środowisko i społeczeństwo w ostatnich latach, gdy coraz więcej osób wybiera życie oparte na roślinach. Z okazji Światowego Dnia Wegańskiego (1 listopada) chcieliśmy rzucić nieco światła na zalety weganizmu.

Korzyści zdrowotne

Kiedy myślimy o diecie wegańskiej, pierwszą myślą są zazwyczaj soczyste sałatki, piękne miski pełne kolorów i ogólnie pyszne i pożywne jedzenie – jednak nadal trzeba włożyć trochę wysiłku w zdrowe odżywianie! Chipsy ziemniaczane o smaku All Dressed są technicznie wegańskie, ale to niekoniecznie oznacza, że dobrym pomysłem jest pochłanianie ich w workach na raz, więc pamiętaj, aby dokonywać pożywnych i świadomych wyborów, przechodząc na dietę roślinną! Niektóre znane korzyści zdrowotne z jedzenia diety roślinnej to:

• Potencjał utraty wagi
• Niższe ryzyko cholesterolu i chorób serca
• Niższe ryzyko zachorowania na niektóre rodzaje nowotworów (takie jak rak jelita grubego)
• Łatwiejsze zarządzanie cukrzycą

Dobrostan zwierząt

Mówiąc wprost: nie jedząc zwierząt, zmniejszamy na nie popyt, zapewniając, że mniej zwierząt jest hodowanych wyłącznie w celu uboju na konsumpcję. Weganie generalnie uważają, że zwierzęta i ludzie powinni być traktowani równo – to coś więcej niż tylko jedzenie diety roślinnej, to kwestia praw zwierząt i troski o tych wokół nas!

Pomoc dla środowiska

Weganie przeprowadzili setki badań pokazujących pozytywny wpływ diety roślinnej na środowisko. Żywność roślinna generalnie wymaga mniej zasobów i ziemi do produkcji niż żywność pochodzenia zwierzęcego, co znacznie zmniejsza emisję dwutlenku węgla nawet o 75% (takich jak gazy cieplarniane, które są kluczowym czynnikiem globalnego ocieplenia i zmian klimatycznych!).

Pewne wady…

Powinniśmy również być odpowiedzialni i rzucić trochę światła na jeden z powszechnie wymienianych minusów wegańskiego stylu życia, a mianowicie brak niektórych niezbędnych składników odżywczych, które tradycyjnie pochodzą z jedzenia mięsa i innych produktów ubocznych pochodzenia zwierzęcego. Niedobory witaminy B12, witaminy D, żelaza, cynku i wapnia są często spotykane u wegan, więc jeśli zdecydujesz się na życie oparte na roślinach, upewnij się, że najpierw skonsultujesz się z pracownikiem służby zdrowia, aby upewnić się, że jest to dla Ciebie odpowiednie, i pamiętaj o przyjmowaniu suplementów witamin i minerałów, których możesz nie dostarczać!

Weganizm i Cedar Planters

Uprawa własnych pysznych warzyw w domu w podwyższonej grządce Cedar Planters to niesamowity sposób na oszczędzanie pieniędzy, prowadzenie zdrowszego życia i zmniejszenie śladu węglowego – a wszystko to podczas uprawiania hobby, które kochasz. To prawdziwa wygrana!