Wskazówki dotyczące uprawy mięty w podwyższonej grządce ogrodowej

Autorka: Victoria Fuller

Nie jest tajemnicą, że nasze podwyższone grządki ogrodowe i podwyższone donice stanowią idealne środowisko do uprawy kwiatów, roślin i warzyw, jednak wspaniały świat ziół bywa czasem pomijany, dlatego w dzisiejszym wpisie na blogu chcieliśmy skupić się na jednym z najłatwiejszych do uprawy w domu ziół: mięcie!

Mięta (lub mentha) należy do rodziny Lamiaceae i istnieje około 24 gatunków tej rośliny. Przy tak wielu odmianach nie dziwi fakt, że istnieje niezliczona ilość przepisów i pomysłów na włączenie mięty do codziennego życia. Dzisiaj podzielimy się z Tobą niektórymi z nich wraz z wskazówkami i trikami dotyczącymi uprawy własnych aromatycznych ziół!

Mięta to roślina bardzo łatwa do uprawy w domu. Kluczem jest zapewnienie roślinom dostępu do słońca, ale posadzenie ich w częściowym cieniu. Mięta szczególnie dobrze rozwija się w gorącym klimacie (jak w Arizonie). Regularne podlewanie roślin to również klucz do sukcesu – upewnij się, że rośliny w ogóle nie wysychają, i przycinaj je regularnie, aby pobudzić produkcję liści. Jeśli posadzisz miętę z nasion, zajmie to około 2 miesiące, zanim rośliny osiągną wysokość 15–20 cm i będą gotowe do zbioru!

Oto kilka popularnych zastosowań dla mięty uprawianej w domu:

Herbata

Dodanie liści mięty do zwykłej herbaty to pyszny sposób na czerpanie przeciwzapalnych, kojących i uspokajających korzyści tej rośliny, przy jednoczesnym zachowaniu napoju bez kofeiny i wspomaganiu układu odpornościowego.

Szampon i pielęgnacja skóry

Mrowienie, które odczuwasz podczas stosowania lub spożywania mięty, to uczucie wywołane przez termoreceptory skóry reagujące na mentol, co prowadzi do przyjemnego uczucia chłodu. Mięta działa również kojąco i łagodząco, ale może też stymulować przepływ krwi, dzięki czemu pomaga pobudzać skórę głowy i wspierać wzrost nowych włosów.

Pieczenie i gotowanie

Mięta to doskonały składnik zarówno do dań słodkich, jak i wytrawnych! Dodanie mięty do przepisów nie tylko wprowadza orzeźwiający i chłodzący smak, który wszyscy znamy i kochamy, ale także poprawia zdrowie układu trawiennego, zmniejsza objawy alergii i łagodzi objawy przeziębienia! Niektóre popularne przepisy z miętą to: polewki i sosy do mięsa, ciasteczka, salsy i wiele innych!

Koktajle

Żaden bar nie jest kompletny bez pysznych świeżych liści mięty do dekoracji i dodawania do drinków! Słynne Mojito to jeden z najpopularniejszych koktajli na bazie mięty. Aby przygotować własny orzeźwiający koktajl w domu, potrzebujesz świeżo umytych i pociętych liści mięty, 45 ml białego rumu, 30 ml świeżego soku z limonki, 2 łyżeczek cukru i wody gazowanej do smaku!

Przygotowując miętę do włączenia w codzienne życie, ważne jest, aby pamiętać o kilku rzeczach:

• Upewnij się, że używasz ostrego noża do krojenia liści mięty, ponieważ tępy nóż może spowodować siniaki na liściach i w rezultacie utratę części ich aromatu i mocy.
• Przechowuj pocięte liście mięty w zamkniętym plastikowym worku w lodówce przez maksymalnie 1 tydzień, aby zachować maksymalną świeżość po zbiorze i przygotowaniu.
• Dodając miętę do przepisów, staraj się dodawać ją pod koniec procesu gotowania – pomoże to zachować jej teksturę i delikatny smak. Najlepiej dodawać liście mięty surowe.
• Upewnij się, że dokładnie myjesz miętę przed spożyciem, aby uniknąć nieprzyjemnych niespodzianek w Twoich potrawach.